Com reforma concluída, falta apenas a finalização do processo licitatório para a reabertura.
A previsão de reabertura do Restaurante Universitário da Universidade Federal de Sergipe (Resun-UFS) é para o começo de junho. A reforma do local já foi concluída, falta apenas a finalização do processo licitatório nº 029/2019 para seleção da empresa responsável pelo fornecimento da alimentação. Ambas ações visam uma redução de gastos, pois as refeições do restaurante eram feitas em outro local e transportadas para a UFS, o que gerava um custo adicional, em média, de 30% no valor da refeição. Com a mudança e a economia, o número de refeições servidas pode passar de três mil para cerca de seis mil refeições.
O pró-reitor de Assuntos Estudantis (Proest), professor Mário Adriano dos Santos, afirmou que se organizou para que o processo de licitação e a reforma fossem executados dentro de 40 dias (uma semana após o fim do período do recesso acadêmico), mas isso dependia também das empresas que se candidataram à licitação. “Estamos numa fase em que as empresas entregam documentos que garantem se elas são capazes de fazer aquele serviço. Se a empresa que ofereceu o menor preço garantir que está apta, ela será a classificada”. O restaurante volta a funcionar tão logo essa empresa consiga organizar o espaço para prestar o serviço, explica o pró-reitor.
Atualmente, o preço integral pago por professores, servidores e terceirizados é de R$12,64. Como os estudantes de graduação pagam um real, o gasto da UFS com cada aluno é de R$ 11,64 por dia, cerca de R$ 440,00 por mês quando considerados almoço e jantar. Dessa forma, a economia irá refletir no valor integral. Não haverá nenhuma alteração de preço para os discentes, inclusive os de pós-graduação que atualmente pagam dois reais.
A redução no custo integral tem como objetivo principal o aumento no número das refeições do restaurante. O valor economizado será utilizado tanto para este fim quanto para os gastos com o preparo dos alimentos no prédio.
Dentre os alunos que mais esperam pelo retorno do funcionamento, estão os estudantes que recebem auxílio residência pedagógica e isenção Resun. Para eles, está sendo pago um valor para cobrir os gastos com alimentação, algo que já era feito em períodos de recesso acadêmico. Um desses estudantes é Alberto Jorge Silva, graduando em Cinema e Audiovisual, que divide a casa com 6 outros universitários. “A gente teve que mudar um pouco alimentação para conseguir manter esse dinheiro. Tivemos que economizar muito, nos organizamos bastante”, ressalta.
Produção da disciplina Laboratório de Jornalismo Integrado I - 2019.1
Repórter - Rafaelle Silva
Orientação - Professores: Josenildo Guerra, Cristian Góis e Eduardo Leite
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